Ингредиенты

• Голень куриная — 2 шт.
• Рис — 1,5 ст.л.
• Ветчина — 70 грамм
• Лук репчатый (небольшой) — 1 шт.
• Укроп (зелень) — 1 пуч.
• Чеснок — 1 зуб.
• Соевый соус — 2 ст.л.
• Сок лимонный — 1,5 ст.л.
• Мед — 1 ч.л.
• Базилик (сушеный по вкусу)
• Паприка сладкая (молотая по вкусу)
• Соль
• Вода

Приготовление

Шаг 1

Куриные голени разрезать вдоль по всей длине до кости и аккуратно с помощью ножа снять мякоть.В глубокой чашке смешать соевый соус, лимонный сок, приправы, соль, добавить куриное филе и оставить на 30 минут для маринования.

Шаг 2

Тем временем приготовим начинку, для этого нужно рис отварить до готовности (у меня была смесь дикого и белого ароматного риса).

Шаг 3

Лук мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле.

Шаг 4

Добавить ветчину, нарезанную кубиками, измельченную зелень, чеснок через пресс и обжарить 1-2 минуты.Добавить рис,соль по вкусу и перемешать. Начинка готова!

Шаг 5

Далее на середину замаринованного куриного филе выложить горкой половину начинки.И закрепить маленькими шпажками в виде тарелочки.

Шаг 6

Форму смазать растительным маслом, выложить "тарелочки" с рисом и ветчиной.

Шаг 7

Накрыть фольгой,выпекать в духовке при температуре 180 - 200 градусов 30 - 35 минут, за 10 минут до готовности убрать фольгу.

Шаг 8

Приятного аппетита!