Ингредиенты

• Редис — 2-4 пуч.
• Огурец — 2-4 шт.
• Сельдерей — 2 шт.
• Йогурт ( домашний) — 200 мл.
• Брынза — 50 грамм
• Оливковое масло — 3 ст.л.
• Петрушка — 1 пуч.
• Укроп — 1 пуч.
• Сок и цедра половины лимона
• Соль
• Душистый или лимонный перец

Приготовление

Шаг 1

Подготовить продукты. Нарезать овощи. Черешки сельдерея нарезать тонкими ломтиками. Огурцы тонкими полосками, или произвольной формы. Редис слегка надавить дном стакана или пестика, что бы он потрескался, но не развалился на кусочки.

Шаг 2

В миске смешать оливковое масло, цедру и сок лимона, йогурт, раскрошенную брынзу, нарезанную петрушку и укроп, все перемешать.

Шаг 3

Выложить нарезанные овощи, залить заправкой перемешать . Если нужно посолить, поперчить. и дать постоять салату в холодильнике минут 15-20, что бы редис успел впитать часть заправки.

Шаг 4

Угощайтесь. Салат легкий, с лимонной ноткой, если не нравиться йогурт, можно взять сметану.