Ингредиенты

• Макаронные изделия типа "спагетти" - 3/4 стандартной 500 гр.пачки
• Фарш куриный - 500 грамм
• Лук репчатый - 1 шт
• Сметана 20% - 3 ст. л
• Сыр плавленный - 2 ст. л
• Масло оливковое для жарки
• Зелень, соль, специи

Приготовление

Шаг 1

Лук нарезать кубиками, обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.К готовому луку добавить фарш, жарить до готовности

Шаг 2

Макароны отварить в кипящей соленой воде, я обычно сливаю воду, когда до полной готовности спагетти не хватает минут пять.Обычно я не ломаю спагетти, а просто опускаю в кипящую воду и посредством легкого нажатия погружаю их все.Не забудьте перемешать макароны что бы они не прилипли, к днищу кастрюли и не были комком.

Шаг 3

Так должен выглядеть готовый фарш, он должен побелеть и жидкость должна быть выпарена, поэтому крышкой я его не накрываю.

Шаг 4

К фаршу добавить сметану, тушить минут 5-ть

Шаг 5

Сметана у меня была очень густой и я разбавила молоком, буквально грамм 50.

Шаг 6

Готовые спагетти откинуть на дуршлаг и хорошо промыть холодной водой

Шаг 7

Затем добавляем сыр плавленый, соль, перец по вкусу и тушим еще буквально 3 минутки, постоянно помешивая.

Шаг 8

Добавить зелень, у меня сушеная петрушка и укроп.Вот собственно и готов сливочный соус с куриным фаршем

Шаг 9

К готовому соусу добавляем отваренные макароны и все перемешиваем

Шаг 10

Тушим все еще 5-ть минут и спагетти с куриным фаршем под сливочным соусом готовы.