Ингредиенты

• Молодой картофель — 1 кг.
• Икра одной большой сушеной или вяленой рыбы — 100-150 грамм
• Чеснок — 2 зуб.
• Перец чили сухой — 2-3 шт.
• Подсолнечное масло ароматное
• Укроп
• Соль

Приготовление

Шаг 1

Помыть картофель. Отварить в мундире, немного подсолить, ориентируйтесь какая по солености у Вас икра.

Шаг 2

Чеснок очистить мелко, порубить, у меня чили свежий, его тоже мелко нарезать Икру натереть на мелкой терке

Шаг 3

В разогретую сковороду влить 3-4 ст ложки подсолнечного масла добавить измельченные чеснок и чили, немного прогреть, убрать. Добавить 1/3 часть натертой на мелкой терке сушеной икры быстро перемешать.

Шаг 4

Залить этим соусом картошку присыпать оставшейся мелко натертой икрой и укропом И быстро подавать на стол. Год назад нашла этот рецепт. Попробовала, и влюбилась. Необычно, но безумно вкусно. Очень советую попробовать.Угощайтесь