Ингредиенты

• Яйцо — 3 шт.
• Помидор — 1 шт (большой)
• Ветчина - 200 грамм
• Репчатый лук — 1 шт.
• Картофель — 500г ( 4 -5 шт)
• Баклажан — 1 шт.
• Красный перец — 1 шт.
• Молоко — 250 мл
• Сыр — 100 грамм
• Майонез
• Зелень
• Перец
• Соль

Приготовление

Шаг 1

Нарезаем помидоры тонкими ломтиками.

Шаг 2

Ветчину нарезаем брусочками.

Шаг 3

Картошку я нарезал тонкими ломтиками как помидоры.

Шаг 4

Лук нарезаем полукольцам.

Шаг 5

Нарезаем красный перец и баклажан.

Шаг 6

Помешаем овощи и ветчину в форму для запекания, солим, перчим заправляем майонезом и все хорошо перемешиваем.

Шаг 7

Ставим духовку разогретую до 180 градусов и запекаем 40 минут. Взбиваем яйца с молоком.

Шаг 8

По истечению времени достаем запеченные овощи и заливаем амлетом и ставим в духовку еще на 15 минут.

Шаг 9

Натираем сыр на крупной терке.

Шаг 10

Посыпаем готовый омлет тертым сыром. Даем омлету немного постоять, чтобы сыр расплавился и посыпаем зеленью.