Ингредиенты

• Семга слабосоленая (нарезка) — 2 упак.
• Яйцо — 6 шт.
• Рис — 100 грамм
• Крабовые палочки — 1 упак.
• Сыр маскарпоне (для крема) — 250 грамм
• Майонез (для крема) — 100 грамм
• Сметана (для крема) — 80 грамм
• Желатин (для крема) — 10 грамм
• Соль - по вкусу (для крема)
• Красная икра (для украшения) — 1 бан.
• Петрушка (для украшения) — 5 шт.
• Салат (для украшения) — 6 шт.
• Соль (для варки риса) — 1 ч.л.
• Паприка (для варки риса) — 1 ч.л.

Приготовление

Шаг 1

Отварить рис в подсоленной воде с добавлением паприки. Яйца отварить. Отделить белки от желтков и натереть их в отдельные емкости на мелкой терке. Крабовые палочки натереть также на мелкой терке. Желатин замочить в половине стакана холодной воды. Крем маскарпоне смешать с майонезом и сметаной венчиком. Взбивать миксером не нужно, так как маскарпоне не любит долгого взбивания. Желатин растворить на водяной бане и вылить в крем из маскарпоне и сметаны с майонезом. Посолить. Все хорошо перемешать.

Шаг 2

Салатник застелить фольгой.

Шаг 3

Выложить нарезку семги внахлест друг на друга по окружности салатника.

Шаг 4

Выложить две ложки крема. На крем выложить натертые желтки.

Шаг 5

Дальше - крем и натертые крабовые палочки.

Шаг 6

Затем - крем и натертые белки.

Шаг 7

Дальше - крем и оранжевый из-за паприки рис.

Шаг 8

Завершить все остатками крема. Поставить салатник в холодильник на три-четыре часа.

Шаг 9

Застывший торт выложить зеленью и перевернуть на блюдо. Снять фольгу.

Шаг 10

Украсить верх торта красной икрой и зеленью.Приятного аппетита!