Как то раз,на дне рождения моей сестры,я попробовала  рыбу в томатном соусе. Этот вкус просто сбил меня с ног. Я словно вкусила нечто незабываемое. У нее был нежный и немного кисловато-сладкий вкус, в общем, это блюдо поразило меня. После застолья ,я мигом побежала к своей сестре узнать этот чудо рецепт. Я до сих пор готовлю по этому рецепту и восторгаюсь. Советую и Вам тоже попробовать.

Ингредиенты

• филе морской рыбы - 600 грамм
• средних луковицы -3 шт
• морковь - 3 шт
• мука - 5 ст. л
• томатная паста - 3 ст. л
• уксус 9% - 1 ч. л.
• соль,перец по вкусу.

Приготовление

Шаг 1

Рыбу разрезаем на кусочки и солим. Обволакиваем со всех сторон в муке и обжариваем в растительном масле. Смотрите,чтобы рыба не подгорела. Жарить будем по 2-3 минуты с каждой стороны и вылаживаем в кастрюлю или сотейник.

Шаг 2

Чтобы приготовить вкусный маринад, нам понадобится: натереть на терке морковь и нарезать лук полукольцами. После чего обжарить на растительном масле до золотистого цвета. На это Вы потратите пять минут. Затем добавим перец ,уксус и томатную пасту. А потом засыпем немного мукой и тщательно перемешаем . Даем потушиться нашему маринаду тоже пять минут.

Шаг 3

Как только маринад готов,заливаем им рыбку и даем потушиться на огне до полного приготовления 20 минут. Перед тем,как подавать рыбку к столу,дайте ей остыть до теплого состояния. Затем вылаживаем на листья салата или просто на тарелочку и пробуем.