Ингредиенты

• мука — 250 грамм
• сахар — 40 грамм
• соль
• сухие дрожжи — 1 ч.л.
• теплое молоко — 125 мл.
• растопленное сливочное масло — 50 мл.
• начинка:
• сливы — 1 кг.
• Посыпка:
• сахар — 75 грамм
• сливочное масло — 75 грамм
• мука — 125 грамм
• разрыхлитель — 1 ч.л.

Приготовление

Шаг 1

В емкости развести в молоке дрожжи,всыпать соль,сахар и муку.

Шаг 2

Замесить тесто,в последнюю очередь добавив сливочное масло (миксером все отлично замешивается)

Шаг 3

Тесто очень послушное,мягкое,живое. Накрыть и на час в теплое место

Шаг 4

Сливы разломить на половинки,убрать косточки. Проложить противень пергаментом (если тефлоновый,то не надо). Раскатать или руками растянуть тесто.

Шаг 5

На тесто поставить половинки слив и убрать в теплое место минут на 15-20.

Шаг 6

Для посыпки все смешать,растереть руками до крошки. Посыпать сливы.

Шаг 7

Духовка на 200. Выпекать 25-30 минут.