Ингредиенты

• Куриное филе — 300 грамм
• Ветчина (не жирная ) — 150 грамм
• Морковь (средняя) — 1 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Сладкий перец — 0,25-0,5 шт.
• Лаваш армянский — 100 грамм
• Соль — по вкусу
• Перец черный (молотый) — по вкусу
• Зелень (укроп и петрушка)) — 1 пуч.
• Масло сливочное — 30-40 грамм
• Вода — 2,5 л.

Приготовление

Шаг 1

Сварить куриный бульон, добавив при варке луковицу, половину моркови, стебли петрушки и укропа, соль и перец. Куриное филе вынуть, остудить.

Шаг 2

Картофель порезать небольшими брусочками

Шаг 3

Добавить в бульон картофель.

Шаг 4

Лук порезать четвертинками колец,морковь тонкими кружочками, сладкий перец не крупной соломкой.

Шаг 5

Спассеровать овощи на сливочном масле.

Шаг 6

Когда картофель будет почти готов,добавить порезанные небольшими ломтиками куриное филе и ветчину.

Шаг 7

Затем пассеровку. Варить 2-3 минуты, снять с огня.

Шаг 8

Лаваш нарезать соломкой (как тесто на лапшу).

Шаг 9

Если вы готовите суп на 1 день и сразу будете подавать, то можно лапшу из лаваша положить в кастрюлю с супом.Если на 2 дня или члены семьи обедают в разное время, то лапшу добавить в тарелку с горячим супом. она моментально будет готова!

Шаг 10

Добавить порезанную зелень. Приятного аппетита!