Добро пожаловать!

Для чего нужна регистрация?

Зарегистрируйтесь и сохраняйте понравившиеся Вам рецепты в разделе избранное. После регистрации рецепты в разделе привязуются к Вашей учётной записи и Вы всегда можете легко их найти.

Так же

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Вход при помощи социальных сетей

Суп «Томатный по-американски»

  • Порции : 6
  • Время подготовки : 40 мин
  • Время приготовления : 60 мин
  • Готово за : 1:40 ч
FavoriteLoadingДобавить в избранное

Этот суп является, чуть ли не национальным достоянием Штатов, там его продают даже в консервированном виде. И действительно он стоит такого внимания: можно подавать и в горячем и в холодном виде, по консистенции напоминает крем, а по вкусу… — надо попробовать!

Ингредиенты

  • Помидоры - 8 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Сливки 20% - 1.5 ст.
  • Масло сливочное 72.8% - 2 ст.л.
  • Масло растительное (раф.) - 1 ст.л.
  • Вода питьевая - 1 ст.
  • Сухие ароматные травы - 2 ч.л.
  • Сыр российский 50% - 200 грамм
  • Батон белый в/с - 10 кус.
  • Мята свежая - 1 вет.
  • Перец черный молотый - 0.5 ч.л.
  • Перец красный острый молотый - 0.5 ч.л.

Приготовление

Шаг 1

Батон или белый хлеб порезать кубиками и подсушить на сковороде или духовке.

img_1

Шаг 2

Помидоры опустите на минуту в кипящую воду, затем в холодную. Сверху на помидоре сделайте неглубокий крестообразный надрез.

img_2

Шаг 3

Снимите кожицу.

img_3

Шаг 4

Мелко нарежьте.

img_4

Шаг 5

Лук мелко нарезать.

img_5

Шаг 6

Чеснок мелко нарезать.

img_6

Шаг 7

Сыр натереть на крупной терке.

img_7

Шаг 8

мВ кастрюле, где будет вариться суп на смеси сливочного и растительного масла поджарить до прозрачности лук с чесноком. Готовьте на маленьком огне.

img_8

Шаг 9

Добавьте томаты, посолите, поперчите, всыпьте сухие травы и тушите до готовности (примерно 15 мин).

img_9

Шаг 10

Затем смесь загрузите в блендер и приведите до однородной консистенции.

img_10

Шаг 11

Полученную жидкую массу вылейте обратно в кастрюлю. Разведите сливками и водой (овощным бульоном). Помешивая доведите до кипения.

img_11

Шаг 12

Попробуйте и окончательно заправьте на свой вкус солью, сахаром, специями.

img_12

Шаг 13

Высыпьте сыр и помешивая дайте ему растаять.

img_13

Шаг 14

Готовый суп разлейте по тарелкам, посыпьте сухариками и зеленью (листьями мяты).

img_14

Тип рецепта: Теги: , Ингридиенты: , , , , , , , , , , , ,
Рейтинг рецепта

(0 / 5)

0 5 0
Проголосуйте за этот рецепт

0 человек оценил(и) рецепт

Похожие рецепты:
  • Полтавский борщ

  • img_7415

    Манная каша

  • end

    Сырно-кукурузный суп

  • 1

    Украинский борщ

  • Зеленый борщ

Комментарии к рецепту

Пост А Комментировать