Несмотря на простоту этого блюда, оно достойно такого экзотического названия. Вырастите «кораллы» своими руками и все будут с восхищением уплетать эти эффектные шарики!

Ингредиенты

• Сыр колбасный - 300 грамм
• Маслины б/к - 10 шт
• Чеснок - 3 зуб.
• Грецкий орех (ядро) - 0.25 ст.
• Майонез 50% - 3 ст.л.
• Крабовые палочки - 4 шт

Приготовление

Шаг 1

С сыра срезать корочку. Завернуть в пищевую пленку и положить в морозилку на 12ч (на ночь).

Шаг 2

Грецкий орех обжарить на сухой сковороде. Остудить.

Шаг 3

Крабовые палочки порезать на тоненькие пластинки, затем на соломку.

Шаг 4

Чеснок пропустить через пресс. Смешать майонез с чесноком.

Шаг 5

В маслины вложить орешки.

Шаг 6

Мороженный сыр натереть на мелкой терке (на руки оденьте перчатки, тогда сыр не будет таять в руках). В натертый сыр добавить соус (майонез с чесноком). Перемешать.

Шаг 7

Подготовьте миску с холодной водой. Смочите руки. Ложкой набирайте сырную массу и на ладони формируйте лепешечку. В цент выложите маслинку и полностью покрывайте ее сырной массой (получается шарик).

Шаг 8

Шарики обвалять в крабовых палочках и выложить на сервировочную тарелку. Перед формированием каждого шарика не забывайте смачивать руки. Перед подачей на стол "кораллы" охладить в течении 1часа. Можно подать "кораллы" в сырных корзиночках.