Ингредиенты

• Стейки трески — 4 шт.
• Мука пшеничная (100гр для обвалки и 1ч.л. в соус) — 115 грамм
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Сливочное масло — 30 грамм
• Петрушка — 15 грамм
• Сливки 20% — 150 грамм
• Чеснок — 2 зуб.
• Соль — по-вкусу
• Перец чёрный молотый — по-вкусу

Приготовление

Шаг 1

Рыбку почистить,вымыть и обсушить. Посолить,поперчить по-вкусу.Обвалять в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон до готовности.

Шаг 2

Пока рыба жарится,приготовить соус.

Шаг 3

На сливочном масле обжарить муку до золотистого цвета,постоянно помешивая лопаткой.Затем выдавить туда чеснок,влить сливки,размешать и тушить на слабом огне до загустения соуса,посолить.Выключить плиту. Петрушку вымыть,нарезать,добавить в соус и размешать.

Шаг 4

Рыбку полить соусом,приятного аппетита!