Ингредиенты

• крупа пшеничная - 350 грамм
• томатная паста - 1 столовая ложка
• лимонный сок - 50 мл
• помидоры - 2 штуки
• масло оливковое - 0,5 стаканов
• мята - 1 пучок
• петрушка - 1 пучок

Приготовление

Шаг 1

Пшеничная крупа не капризная, но есть несколько секретов. Как ее варить правильно. Для этого крупу нужно высыпать в кастрюлю с водой и поставить ее варить. Как только вода закипела, то ее нужно слить и потом крупу промыт обязательно холодной водой. Теперь снова заливаем ее водой. Но так, чтобы у вас воды было в отношении один к двум по сравнению с крупой. После варим так кашу и когда у вас вода выкипит до того уровня. Что станет на одной линии с крупой. То нужно положить немножко сливочного маслица и потом накрываем все крышкой. Теперь так увариваем кашу и не открываем ее.

Шаг 2

Далее горячую кашу перекладываем в большую миску. После поливаем ее лимонным соком. Нужно выжать его так, чтобы не оставалось косточек. Теперь перемешиваем все и нужно положить помидоры, которые уже без кожицы. Далее снова все перемешиваем. Вымешивать такую кашу нужно только в одном направлении. Иначе она у вас не будет лежать красиво. После помидор отправляем петрушку. Ее нужно порезать так. Чтобы остались палочки голыми и для этого просто отрываем только листочки.

Шаг 3

А после всего нудно в кашу положить примерно положить столовую ложку томатной пасты. Далее все перемешать и когда вы первый раз попробуете приготовит это блюдо. То вам станет понятно. Сколько томатной пасты нужно положить. И только самым последним нужно полить все растительным маслом и снова все перемешать. Итак, пока вы все перемешивали, то каша уже успела остыть. Таким образом вы ее будете кушать теплой или холодной. От того она станет только вкуснее.