Добро пожаловать!

Для чего нужна регистрация?

Зарегистрируйтесь и сохраняйте понравившиеся Вам рецепты в разделе избранное. После регистрации рецепты в разделе привязуются к Вашей учётной записи и Вы всегда можете легко их найти.

Так же

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Вход при помощи социальных сетей

Вареники с капустой

  • Время подготовки : 0 мин
  • Время приготовления : 0 мин
  • Готово за : 60 мин
FavoriteLoadingДобавить в избранное

Ингредиенты

  • вода - 1 стакан
  • мука - 5 стаканов
  • сода - 1 щепотка
  • соль - по вкусу
  • капуста - 700 грамм
  • лук - 3 штуки
  • перец - по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Сначала нам нужно подготовить начинку, чтобы она к моменту лепки остыла. Для этого под красном в прохладной воде моем капусту. После укладываем ее на разделочную досточку и острым ножом шинкуем тонкими ломтиками. На растительном масле нужно пожарить капусту. Обжариваем в итоге она должна получиться мягкой и сочной.

1

Шаг 2

Отдельной порцией нужно обжарить репчатый лук. Его обязательно режим кубиками. После обжариваем до золотистого цвета и делим на две части. Одна понадобится для украшения, а вторую смешиваем с капустой. Замешиваем тесто, в тарелке растираем яйцо с солью и выливаем кефир. Все перемешиваем и высыпаем муку, которую просеивали вместе с содой. После замешиваем тесто, как только масса стала густой, то можно выкладывать ее на стол и начинать вымешивать тесто руками.

2

Шаг 3

Затем раскатываем тесто на сочни. На каждый выкладываем немного начинки и формируем вареник. Лепим столько вареников, сколько вам понадобиться. Выкладываем их вариться в кипящую воду и подсаливаем ее немного. Постоянно помешиваем, чтобы в кастрюле они не слиплись. Как только вареники стали готовы, то выкладываем их в глубокую миску. На тарелке их можно посыпать обжаренным луком, а если такой лук вам не нравится в качестве украшения, то их можно полить нежирным йогуртом или негустой сметаной.

3

Тип рецепта: Теги: Ингридиенты: , , , , , ,
Рейтинг рецепта

(4 / 5)

4 5 1
Проголосуйте за этот рецепт

1 человек оценил(и) рецепт

Похожие рецепты:
  • img_7415

    Манная каша

  • end

    Сырно-кукурузный суп

  • Зеленый борщ

  • _end

    Гаспачо

  • Закусочные маффины

Комментарии к рецепту

Пост А Комментировать