Добро пожаловать!

Для чего нужна регистрация?

Зарегистрируйтесь и сохраняйте понравившиеся Вам рецепты в разделе избранное. После регистрации рецепты в разделе привязуются к Вашей учётной записи и Вы всегда можете легко их найти.

Так же

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Вход при помощи социальных сетей

Вяленое мясо «Балычок»

  • Порции : 12
  • Время подготовки : 5 мин
  • Время приготовления : 12:0 ч
  • Готово за : 12:5 ч
FavoriteLoadingДобавить в избранное

Лучшая рыба – это колбаса! Но этот балычок лучше в сто раз колбасы. На его приготовление Вы потратите минимум усилий, но результат будет ошеломительным! И вкус и цвет изумит даже избалованных гостей.

Ингредиенты

  • Куриное филе - 2 шт
  • Коньяк - 3 ч.л.
  • Вино красное сухое - 5 ч.л.
  • Паприка молотая - 2 ч.л.
  • Перец красный острый молотый - 1ч.л.
  • Перец черный молотый - 2 ч.л.
  • Соль крупная морская - 4 ст.л.

Приготовление

Шаг 1

Филе промыть, убрать пленки и разделать на небольшие брусочки. Соль (соль обязательно крупная, если использовать другую, мясо получится слишком соленым) смешать с приправами, коньяком и вином.

521480

Шаг 2

Обсыпать со всех сторон мясо солью с приправами.

521481

Шаг 3

Поместить мясо в пищевой контейнер и закрыть крышкой (можно затянуть пищевой пленкой) поставить в холодильник на 12 часов.

521482

Шаг 4

По истечении указанного времени мясо обмыть, обсушить.

521483

Шаг 5

Завернуть каждый кусочек в марлю, льняную салфетку или бумажное полотенце.

521484

Шаг 6

Положить в холодильник на нижнюю полку на 12 часов. В течении этого времени два раза (утром и вечером) разверуть мясо, перевернуть балычок с боку на бок. Если салфетка стала влажной, необходимо сменить ее.

521487

Шаг 7

Хранить готовое мясо можно в холодильнике в салфетке около недели.

521486

Тип рецепта: Теги: , Ингридиенты: , , , , , ,
Рейтинг рецепта

(0 / 5)

0 5 0
Проголосуйте за этот рецепт

0 человек оценил(и) рецепт

Похожие рецепты:
  • img_7415

    Манная каша

  • end

    Сырно-кукурузный суп

  • Зеленый борщ

  • _end

    Гаспачо

  • Закусочные маффины

Комментарии к рецепту

Пост А Комментировать