Добро пожаловать!

Для чего нужна регистрация?

Зарегистрируйтесь и сохраняйте понравившиеся Вам рецепты в разделе избранное. После регистрации рецепты в разделе привязуются к Вашей учётной записи и Вы всегда можете легко их найти.

Так же

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Вход при помощи социальных сетей

Картоха с мясом в духовке

  • Порции : 7
  • Время подготовки : 0 мин
  • Время приготовления : 2:5 ч
  • Готово за : 2:5 ч
FavoriteLoadingДобавить в избранное

Если вы захотите очень быстро приготовить невероятно вкусное и сытное блюдо, запеките картошечку с мясом в духовке. Это блюдо всегда выручает хозяек уже за то, что к нему не нужно готовить гарнир, а на столе оно выглядит очень аппетитно. Сочное куриное филе в сочетании с картошкой и нежнейшим ароматным луком и все это под румяной сырной корочкой. Поверьте, никого не останется равнодушным.

 

Ингредиенты

  • Картофель средних размеров – 8-10 шт
  • Филе куриное - 600-800 грамм
  • Лук репчатый средних размеров – 3-4 шт
  • Сыр твердый – 250 грамм
  • Майонез 72% жирностью – 200-250 грамм
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Приправа для печеного картофеля – по вкусу
  • Масло растительное – для смазки формы

Приготовление

Шаг 1

Куриное филе хорошо промываем под проточной водой и перекладываем на разделочную доску. С помощью кухонного ножа удаляем с мясного ингредиента жир, сухожилия и хрящи. Затем с помощью этого же острого инвентаря нарезаем куриное филе вдоль на средние по ширине кусочки.

5a1f1c

Шаг 2

Для приготовления нашего блюда куриное мясо необходимо слегка отбить. Для этого каждый мясной кусочек заворачиваем в пищевую пленку и при помощи зубчатого молотка отбиваем мясо. Так как куриное филе очень нежное, поэтому чтобы сохранить целостность мясных кусочков, советую ингредиент отбивать не слишком сильно. Когда все мясо будет обработано, снимаем с него пищевую пленку и натираем небольшим количеством соли и черного молотого перца.

1cbe29

Шаг 3

Затем перекладываем мясные кусочки в свободную миску и добавляем в эту емкость майонез. Вручную хорошо перемешиваем ингредиенты до тех пор, пока майонез полностью не пропитает куриное филе со всех сторон. Ставим мясные кусочки в холодильник на 40-60 минут настояться. А чтобы наш ингредиент не пропитался запахами других продуктов, миску обязательно плотно накрываем крышкой.

2d51f2

Шаг 4

С помощью ножа очищаем картофель от кожуры и хорошо промываем под теплой проточной водой. Далее просушиваем корнеплоды с помощью бумажного полотенца и перекладываем их на разделочную доску. С помощью кухонного ножа нарезаем наш овощной ингредиент поперек на небольшие кружочки. Желательно, чтобы толщина картофельных кусочков была не больше толщины мясных кусочков, тогда эти два ингредиента будут запекаться одновременно. Затем перекладываем картофельный ингредиент в чистую миску и посыпаем его приправой для запекания картофеля.

561826

Шаг 5

Ножом очищаем лук от шелухи и хорошо промываем под проточной водой. На разделочной доске нарезаем овощной ингредиент вдоль на колечки, толщиной не более 3-5 миллиметров и сразу же после этого перекладываем их в свободную миску. Добавляем в эту же емкость 4-5 столовых ложек майонеза и хорошо перемешиваем два ингредиента. Таким образом, лук впитает в себя майонез и станет более мягким и нежным.

f39bcd

Шаг 6

Воспользовавшись крупной теркой, натираем твердый сыр и сырную стружку перекладываем в свободную тарелку.

9930fa

Шаг 7

Форму для запекания застилаем пищевой фольгой так, чтобы края фольги выходили на 1-2 сантиметра за пределы емкости. Это необходимо сделать для того, чтобы в процессе запекания блюда за пределы фольги не вытекал сок с майонезом и блюдо не пригорало. Затем с помощью кондитерской кисти равномерно смазываем поверхность фольги растительным маслом. Выкладывать наши ингредиенты в форму мы будем слоями. Поэтому первым делом на дно противня перекладываем кольца лука вместе с майонезом и равномерно распределяем наш ингредиент по всей поверхности емкости.

192ba9

Шаг 8

Затем сверху на первый слой равномерно выкладываем картофельные кружочки.Сверху на картофельный ингредиент выкладываем кусочки куриного филе и если остались – маринованные кольца лука. Майонезную жидкость, которая осталась в емкости после маринования мяса, с помощью столовой ложки равномерно распределяем по всей поверхности верхнего слоя.

93a1d5

Шаг 9

Затем - наше блюдо посыпаем тертым сыром. При помощи кухонных прихваток ставим форму для запекания с блюдом в духовку, предварительно разогрев ее до температуры 180°-200°С. Готовится картошечка с мясом в духовке в течение 40-50 минут. Когда блюдо покроется румяной корочкой, духовку можно выключать.

077494

Шаг 10

Готовность блюда также можно проверить с помощью зубочистки. Если ею с легкостью можно проткнуть мясо, значит, блюдо готово. Картошечку с мясом оставляем в духовом шкафу на 10-15 минут, чтобы оно настоялось и пропиталось соками. Затем с помощью кухонных прихваток достаем противень из духовки и перекладываем картошечку с мясом с помощью деревянной лопатки на широкое блюдо.

250620

Тип рецепта: , Теги: , , , , Ингридиенты: , , , , , , , ,
Рейтинг рецепта

(0 / 5)

0 5 0
Проголосуйте за этот рецепт

0 человек оценил(и) рецепт

Похожие рецепты:
  • img_7415

    Манная каша

  • end

    Сырно-кукурузный суп

  • Зеленый борщ

  • _end

    Гаспачо

  • Закусочные маффины

Комментарии к рецепту

Пост А Комментировать