Добро пожаловать!

Для чего нужна регистрация?

Зарегистрируйтесь и сохраняйте понравившиеся Вам рецепты в разделе избранное. После регистрации рецепты в разделе привязуются к Вашей учётной записи и Вы всегда можете легко их найти.

Так же

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Вход при помощи социальных сетей

Колбаски рубленые по — домашнему

  • Время подготовки : 0 мин
  • Время приготовления : 0 мин
  • Готово за : 0 мин
FavoriteLoadingДобавить в избранное

Ингредиенты

  • мясо свинное — 450 грамм
  • мясо куринное — 300 грамм
  • соль, перец — по вкусу
  • мускатный орех — щепотка
  • чеснок — 5 зуб.
  • вода — 50 мл.
  • кишки — 80 см

Приготовление

Шаг 1

Мясо нарезаем кусочками.Свинину старайтесь брать жирную, чтобы колбаса не оказалась сухой.

1

Шаг 2

Добавляем соль, перец, чеснок, мускатный орех и воду и тщательно замешиваем, чтобы фарш стал плотным. Чем дольше мы месим, тем плотнее фарш.

2

Шаг 3

На колбасную трубочку натягиваем чулочком кишку, или колбасную оболочку и заполняем кишки мясом.Не очень плотно, чтобы во время варки колбаски не полопались. Колбасной трубочкой можно заполнять как через мясорубку, так и вручную.Если такой нет, отрезаете горлышко и часть пластиковой бутылки так, чтобы у вас образовалась лейка.

3

Шаг 4

Затем заполненные кишки накалываем иголочкой много раз. Перевязываем белой ниточкой. Смазываем слегка жиром и ставим запекаться минут на 30-40.Всё зависит от вашей духовки.

4

Шаг 5

Когда будете запекать, по средине положите дольки картофеля, который предварительно отварили 7-10 минут.

5

Шаг 6

Главное не пересушить.

6

Шаг 7

Подавать и холодном, и в горячем виде.Румяная, ароматная, с золотистой корочкой украинская домашняя колбаса.

7

Тип рецепта: , , Теги: , Ингридиенты: , , , , , , ,
Рейтинг рецепта

(0 / 5)

0 5 0
Проголосуйте за этот рецепт

0 человек оценил(и) рецепт

Похожие рецепты:
  • img_7415

    Манная каша

  • end

    Сырно-кукурузный суп

  • Зеленый борщ

  • _end

    Гаспачо

  • Закусочные маффины

Комментарии к рецепту

Пост А Комментировать