Добро пожаловать!

Для чего нужна регистрация?

Зарегистрируйтесь и сохраняйте понравившиеся Вам рецепты в разделе избранное. После регистрации рецепты в разделе привязуются к Вашей учётной записи и Вы всегда можете легко их найти.

Так же

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Вход при помощи социальных сетей

Котлеты говяжьи

  • Время подготовки : 0 мин
  • Время приготовления : 0 мин
  • Готово за : 40 мин
FavoriteLoadingДобавить в избранное

Ингредиенты

  • Говядина — 300 грамм
  • Грибы — 200 грамм
  • Лук — 1 шт.
  • Батон — 3-5 ломтиков
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Перец — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Сметана — 50 грамм
  • Специи — по вкусу
  • Растительное масло — для жарки.

Приготовление

Шаг 1

Сначала замочим батон. Я обычно использую сухарики, которые всегда приходятся кстати в таких ситуациях.

1

Шаг 2

Затем освободим мясо от жилок и всего того, что не сделает наше изделие вкуснее. Очистим и порежем очень мелко лук и грибы. А чеснок оставим целым — для мясорубки. Почему не через мясорубку? Мне захотелось, чтобы грибы просматривались в текстуре. И вообще, сомнительно, чтобы жидкие грибы в фарше сделали его крепче, ведь у нас еще и батон влажный.

2

Шаг 3

Теперь наступил черед пропустить мясо через мясорубку. За ним сюда отправим и чесночок.

3

Шаг 4

В полученную массу добавим лук и грибы.

4

Шаг 5

Соль и перец — по вкусу. Как и любимые специи. У меня неизменно это — итальянские травы. Они шикарно дополнят любое блюдо — мясное или овощное. Обязательно положим в фарш сметану — она его сделает пышнее и нежнее. Ну и сформируем котлетки. Из этого количества у меня их получилось 8 штук. Обваляем их в муке.

5

Шаг 6

И отправим в раскаленное масло. Жарим сначала на сильном огне, переворачивая 2-3 раза.

6

Шаг 7

А затем, уменьшив огонь, потомим их минут 10 под крышкой. Получатся замечательные котлетки. Когда огонь выключите, не спешите брать котлеты из сковороды. Пусть постоят под крышкой еще с четверть часа. Они будут еще сочнее.

7

Тип рецепта: , Теги: , Ингридиенты: , , , , , , , , ,
Рейтинг рецепта

(4 / 5)

4 5 1
Проголосуйте за этот рецепт

1 человек оценил(и) рецепт

Похожие рецепты:
  • img_7415

    Манная каша

  • end

    Сырно-кукурузный суп

  • Зеленый борщ

  • _end

    Гаспачо

  • Закусочные маффины

Комментарии к рецепту

Пост А Комментировать