Рулеты из кабачка
- Кухня: Русская
- Назначение: Повседневные, Праздничные
- Уровень сложности: Нормально
- Время подготовки : 0 мин
- Время приготовления : 0 мин
- Готово за : 0 мин
![Favorite Favorite](https://receptiks.com/wp-content/plugins/wp-favorite-posts/img/star.png)
![Loading Loading](https://receptiks.com/wp-content/plugins/wp-favorite-posts/img/loading.gif)
Ингредиенты
- куриный фарш — 500 грамм
- кабачок — 1 шт.
- лук красный — 1 шт.
- зелень петрушки (по вкусу)
- чеснок — 2 зуб.
- сметана — 100 грамм
- овощной бульон — 1 стак.
- оливковое масло (для обжарки)
- соль
- перец
- зубочистки (для фиксации)
Приготовление
Шаг 1
Куриный фарш смешиваем с рубленной зеленью и красным луком, солим и перчим по вкусу, вымешиваем и выбиваем.
Шаг 2
Кабачки при помощи картофелечистки или другого подходящего приспособления нарезаем тонкими полосками.
Шаг 3
Из фарша формируем котлетки, обматываем лентами из кабачка и фиксируем зубочистками.
Шаг 4
Обжариваем с обеих сторон на оливковом масле, затем извлекаем зубочистки.
Шаг 5
Тушим в сметане, смешанной с бульоном, прессованным чесноком, солью и перцем.
Шаг 6
Подавать можно с любым гарниром или просто с овощным салатом. Приятного аппетита!
Рейтинг рецепта
(0 / 5)
0 человек оценил(и) рецепт