Ингредиенты

• Мука пшеничная — 480 грамм
• Вода (кипяток в тесто-280 мл, холодная в фарш-80 мл)
• Масло растительное (в тесто) — 4,5 ст.л.
• Соль (в тесто-1,5 ч.л.,в фарш-по вкусу)
• Фарш мясной (жирный) — 800 грамм
• Картофель (крупный) — 3 шт.
• Лук репчатый (крупный) — 2 шт.
• Перец черный молотый — по вкусу
• Зелень (в фарш-по вкусу и желанию)

Приготовление

Шаг 1

В ведерко хлебопечки налить крутой кипяток, Добавить соль, масло, просеянную муку. Замесить пельменное тесто. Завернуть теплое тесо в пищевую пленку, оставить до полного остывания.

Шаг 2

Готовим начинку. Лук и картофель мелко порезать. Добавить фарш, соль, перец, зелень, холодную воду. Перемешать.

Шаг 3

Из теста сделать жгут. Порезать жгут на 25 частей.

Шаг 4

Каждый кусочек теста раскатать в лепешку, положить столовую ложку начинки.

Шаг 5

Собрать края.

Шаг 6

Соединить сначала края уголков справа и слева, защипать.

Шаг 7

затем тоже самое делаем с другой стороной уголков.вот такие манты-цветочки получаются.

Шаг 8

Приготовить манты на пару в пароварке или мультиварке. Решетку смазать растительным маслом.

Шаг 9

Время приготовления 40 минут.Приятного аппетита!