Оказывается, американцы тоже не брезгуют кабачками. Вот такой запеканкой с плавленым сыром можно обеспечить сытный завтрак или дополнить обед большой кампании.

Ингредиенты

• Кабачки - 3 шт.
• Лук репчатый - 3 шт.
• Сыр плавленый - 5 шт.
• Масло растительное (раф.) - 5 ст.л.
• Яйцо куриное - 5 шт

Приготовление

Шаг 1

Кабачки вымыть и нарезать кружочками толщиной в 5-7 мм. Если кабачки уже не молодые, то кожицу почистить и семена вырезать.

Шаг 2

Лук нарезать кольцами толщиной в 3-5 мм.

Шаг 3

Сыр нарезать пластинками толщиной в 5-7 мм.

Шаг 4

Яйца слегка взбить с солью.

Шаг 5

Зелень мелко порезать.

Шаг 6

В кабачки высыпать лук, посыпать специями и зеленью, перемешать.

Шаг 7

Добавить плавленый сыр, растительное масло и перемешать.

Шаг 8

Выложить смесь на разогретую сковороду и постоянно помешивая готовить, пока сыр не расплавится. Смесь немного остудить.

Шаг 9

В теплые кабачки вылить яйца и перемешать.

Шаг 10

Смесь выложить в форму для запекания, смазанную растительным маслом и запекать в духовке при температуре 180 градусов в течении 50-60 мин (время зависит от толщины запеканки).