Добро пожаловать!

Для чего нужна регистрация?

Зарегистрируйтесь и сохраняйте понравившиеся Вам рецепты в разделе избранное. После регистрации рецепты в разделе привязуются к Вашей учётной записи и Вы всегда можете легко их найти.

Так же

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Вход при помощи социальных сетей

Фаршированная отбивная

  • Порции : 2
  • Время подготовки : 50 мин
  • Время приготовления : 2:10 ч
  • Готово за : 2:10 ч
FavoriteLoadingДобавить в избранное

Этот рецепт может заинтересовать тех, кто любит сочетание мяса с фруктами. Хрустящая панировка сохраняет сочность мяса, а начинка из печеных яблок уже является бесподобным гарниром. Для своеобразности, попробуйте к яблокам добавить хурму.

Ингредиенты

  • Котлета свиная на кости (антрекот) - 2 шт
  • Яблоки - 1 шт
  • Лук репчатый - 0.5 шт
  • Перец сладкий - 0.5 шт
  • Лимон - 0.5 шт
  • Масло растительное (раф.) - 6 ст.л.
  • Сухари молотые пшеничные - 0.5 ст.
  • Масло сливочное 72.8% - 2 ст.л.
  • Яйцо куриное - 1 шт
  • Мука пшеничная в/с - 2 ст.л.
  • Горчица (готовая) - 0.5 ч.л.

Приготовление

Шаг 1

Мясо слегка подморозить.

img_11

Шаг 2

Яблоки и перец нарезать соломкой или небольшими кубиками.

img_8

Шаг 3

Лук нарезать полукольцами или небольшими кусочками.

img_10

Шаг 4

Все нарезанные продукты сбрызнуть соком лимона и обжарить на сливочном масле до мягкости.

img_5

Шаг 5

Котлету разрезать до косточки и развернуть как книжку (косточка остается посередине).

img_2

Шаг 6

Через пищевую пленку или полиэтиленовый пакет отбить мясо с двух сторон.

img_3

Шаг 7

Мясо намазать горчицей, посолить и посыпать приправами.

img_4

Шаг 8

На одну половинку выложить начинку. Прикрыть второй и скрепить их зубочистками.

img_6

Шаг 9

Яйца слегка взбить, подсолить.

img_14

Шаг 10

Запанировать отбивную: мука-яйцо-сухари. Очень прочная получается панировка , если из яйца использовать только желтки. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Вынуть зубочистки.

img_12

Шаг 11

Выложить отбивные на противень, смазанный растительным маслом или термостойкое блюдо и готовить в духовке при температуре 180 градусов 30-40 мин или в микроволновке при средней мощности, 15-20 мин.

img_13

Тип рецепта: Теги: , Ингридиенты: , , , , , , , , , ,
Рейтинг рецепта

(0 / 5)

0 5 0
Проголосуйте за этот рецепт

0 человек оценил(и) рецепт

Похожие рецепты:
  • img_7415

    Манная каша

  • end

    Сырно-кукурузный суп

  • Зеленый борщ

  • _end

    Гаспачо

  • Закусочные маффины

Комментарии к рецепту

Пост А Комментировать