Добро пожаловать!

Для чего нужна регистрация?

Зарегистрируйтесь и сохраняйте понравившиеся Вам рецепты в разделе избранное. После регистрации рецепты в разделе привязуются к Вашей учётной записи и Вы всегда можете легко их найти.

Так же

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Вход при помощи социальных сетей

Курица фаршированная апельсинами

  • Порции : 14
  • Время подготовки : 2:30 ч
  • Время приготовления : 3:0 ч
  • Готово за : 3:0 ч
FavoriteLoadingДобавить в избранное

Курица фаршированная апельсинами поднимет настроение или усилит уже праздничную эйфорию. В любом случае это и вкусно, и оригинально!

Ингредиенты

  • Курица охл. - 1.8 кг
  • Апельсин - 2 шт
  • Чеснок - 5 зуб.

Приготовление

Шаг 1

Куриную тушку желательно обсмалить над огнем, хорошо поскоблить ножом, вычистить, обмыть и обсушить бумажным полотенцем. Лишний жир срезать.

img_14

Шаг 2

Соль и специи смешать. Натереть этой смесью тушку курицы, внутри и снаружи. По желанию можно обмазать шкурку смесью меда и горчицы. Если нет уверенности, что вкус мяса с выраженным цитрусовым ароматом всем понравится, то счистите цедру с апельсина до белой мякоти.

img_1

Шаг 3

Апельсины вымыть и нарезать поперек долек кружочками . Если апельсины крупные, то кружки разрезать пополам.

img_2

Шаг 4

Разрезать зубчики на пополам.

img_10

Шаг 5

Тушку уложить на спинку в форму для запекания. Отделив ножом шкуру от мяса грудки со стороны задней части, рукой проводим между шкурой и грудкой, делая карман. Затем в этот карман аккуратно вкладываем кружочки апельсина. Также делаем и заполняем карман со стороны спинки.

img_5

Шаг 6

Укладываем курицу на спинку и кладем чеснок во внутрь, затем заполняем всю полость апельсинами.

img_8

Шаг 7

Кулинарным шпагатом или толстой белой ниткой связать крестом ножки курицы.

img_11

Шаг 8

Оставшимися апельсинами обкладываем тушку снаружи. Можно готовить сразу порционные кусочки птицы, тогда апельсинами нужно просто обложить мясо со всех сторон.

img_12

Шаг 9

Запекать курицу в разогретой до 180 градусов духовке в течении 2 ч, периодически поливая тушку выделившимся соком. Можно курицу поместить в рукав для запекания. Для образования корочки рукав следует приоткрыть примерно за 20 мин до готовности. Готовая курица должна приобрести золотисто-коричневатый цвет и при проколе мяса, выделившаяся жидкость должна быть прозрачной. Перед подачей снимите кожу и удалите апельсины, нарежьте птицу на порционные куски и выложите на блюдо.

img_13

Тип рецепта: Теги: , , Ингридиенты: , ,
Рейтинг рецепта

(0 / 5)

0 5 0
Проголосуйте за этот рецепт

0 человек оценил(и) рецепт

Похожие рецепты:
  • img_7415

    Манная каша

  • end

    Сырно-кукурузный суп

  • Зеленый борщ

  • _end

    Гаспачо

  • Закусочные маффины

Комментарии к рецепту

Пост А Комментировать