Добро пожаловать!

Для чего нужна регистрация?

Зарегистрируйтесь и сохраняйте понравившиеся Вам рецепты в разделе избранное. После регистрации рецепты в разделе привязуются к Вашей учётной записи и Вы всегда можете легко их найти.

Так же

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Вход при помощи социальных сетей

Маринованное жареное мясо

  • Порции : 3
  • Время подготовки : 2:20 ч
  • Время приготовления : 3:20 ч
  • Готово за : 3:20 ч
FavoriteLoadingДобавить в избранное

Жареное маринованное мясо сочное и ароматное, даже в холодном виде. А используя разные соусы для маринада, получим разнообразные вкусовые оттенки одного и того же блюда.

Ингредиенты

  • Свинина заднетазовая часть - 300 гр
  • Лук репчатый - 4 шт
  • Горчица (готовая) - 1 ч.л.
  • Масло растительное (раф.) - 2 ст.л.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Перец черный молотый - 0.5 ч.л.
  • Соус "Сацебели" - 3 ст.л.

Приготовление

Шаг 1

Мясо для маринования должно иметь жировой слой толщиной не больше 2-3 мм, остальное можно срезать. Мясо нарезать продолговатыми тонкими кусочками, шириной не больше 1-1,5 см.

img_1

Шаг 2

Смешать соус, горчицу, соль, сахар, перец, масло.Добавить смесь к мясу и перемешать. Оставить на 2ч для маринования. Если в помещении больше 20 градусов, то мясо лучше поместить в более прохладное место (18-20 градусов).

img_3

Шаг 3

Лук нарезать полукольцами. На сухую разогретую сковороду выложить мясо и обжарить со всех сторон до легкой румяной корочки. Затем добавить лук, перемешать и жарить еще 5-7 мин.

img_4

Шаг 4

Затем накрыть крышкой, убавить огонь и готовить 40-50 мин до мягкости мяса, периодически помешивая. В процессе приготовления выделится достаточное количество жидкости и мясо не подгорит.

img_5

Тип рецепта: Теги: , , , , , Ингридиенты: , , , , , , ,
Рейтинг рецепта

(0 / 5)

0 5 0
Проголосуйте за этот рецепт

0 человек оценил(и) рецепт

Похожие рецепты:
  • img_7415

    Манная каша

  • end

    Сырно-кукурузный суп

  • Зеленый борщ

  • _end

    Гаспачо

  • Закусочные маффины

Комментарии к рецепту

Пост А Комментировать