Добро пожаловать!

Для чего нужна регистрация?

Зарегистрируйтесь и сохраняйте понравившиеся Вам рецепты в разделе избранное. После регистрации рецепты в разделе привязуются к Вашей учётной записи и Вы всегда можете легко их найти.

Так же

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Вход при помощи социальных сетей

Плов с говядиной

  • Время подготовки : 0 мин
  • Время приготовления : 0 мин
  • Готово за : 0 мин
FavoriteLoadingДобавить в избранное

Ингредиенты

  • рис — 2 стак.
  • говядина (у меня ребрышки) — 500-700 грамм
  • нут — 1 стак.
  • лук репчатый — 2 шт.
  • морковь — 2 шт.
  • чеснок (головка) — 1 шт.
  • перец острый — 2 шт.
  • жир бараний курдючный — 50 грамм
  • шафран — 1 ст.л.
  • специи для плова (куркума, паприка, барбарис, зира - на ваш вкус)
  • курица (лучше с косточками) — 200-300 грамм

Приготовление

Шаг 1

В чаше мультиварки на режиме «жарка» вытапливаем бараний жир. Закладываем нарезанное порционно мясо, обжариваем.Мясо вынимаем в миску.

1

Шаг 2

На вытопленном жире обжариваем лук полукольцами.Добавляем брусками нарезанную морковь, жарим помешивая до карамелизации.

2

Шаг 3

Шафран замачиваем в воде.

3

Шаг 4

Вынимаем овощи.

4

Шаг 5

Назад закладываем мясо.Сверху выкладываем овощи.

5

Шаг 6

Предварительно на ночь замоченный нут с ч.л. соды промываем. Ели у вас такой сорт нута, кот. Требует предварительной варки – привариваем, у меня был такой сорт, который варки не требует (разваривается одновременно с рисом), поэтому я не приваривала.

6

Шаг 7

Добавляем нут в мультиварку.

7

Шаг 8

Вливаем шафрановую воду, добавляем специи и соль.

8

Шаг 9

Всыпаем предварительно на час замоченный рис. При необходимости доливаем жидкости (ее должно быть как на фото – жидкость видно, но она не покрывает рис. Кладем пару острых перчиков, 1 головку чеснока, немного солим рис. Закрываем мультиварку, включаем режим «рис» на 40 минут – 1 час.

9

Шаг 10

Плов готов!Перемешиваем.Подаем горячим. Приятного аппетита!

10

Тип рецепта: Теги: Ингридиенты: , , , , , , , , , , , , ,
Рейтинг рецепта

(0 / 5)

0 5 0
Проголосуйте за этот рецепт

0 человек оценил(и) рецепт

Похожие рецепты:
  • img_7415

    Манная каша

  • end

    Сырно-кукурузный суп

  • Зеленый борщ

  • _end

    Гаспачо

  • Закусочные маффины

Комментарии к рецепту

Пост А Комментировать