Добро пожаловать!

Для чего нужна регистрация?

Зарегистрируйтесь и сохраняйте понравившиеся Вам рецепты в разделе избранное. После регистрации рецепты в разделе привязуются к Вашей учётной записи и Вы всегда можете легко их найти.

Так же

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Вход при помощи социальных сетей

Шурпа-кайнатма

  • Порции : 6
  • Время подготовки : 0 мин
  • Время приготовления : 2:0 ч
  • Готово за : 0 мин
FavoriteLoadingДобавить в избранное

Ингредиенты

  • 600 грамм жирной бараньей грудинки (желательно на кости)
  • 2 л. воды
  • соль
  • 5 средних луковиц
  • 5 средних морковок
  • 1 кг. картофеля
  • 5 крупных помидоров
  • 1 небольшой пучок кинзы
  • молотый чёрный перец

Приготовление

Шаг 1

Баранину вымыть, обсушить, нарезать крупными кусками. В кастрюлю влить холодную воду, положить мясо, на сильном огне довести до кипения, снять пену, чуть подсолить и убавить огонь до слабого.

0_b2eda_b34f3617_XXL

Шаг 2

Лук почистить, нарезать полукольцами.

0_b2ed9_2b29c573_XXL

Шаг 3

Морковь почистить, нарезать крупными ломтиками наискосок.

0_b2ed8_b0dfb7b1_XXL

Шаг 4

Помидоры вымыть, нарезать толстыми кружками.

0_b2ed7_11469b28_XXL

Шаг 5

Выложить лук в кастрюлю с мясом, после закипания снова снять пену и добавить морковь. Варить на очень слабом огне до полуготовности мяса (около 1,5 часов). Добавить в суп картофель целиком и помидоры. Варить еще около 20 минут, посолить. Кинзу вымыть, мелко нарезать. Можно добавить её в кастрюлю с супом, перед тем как снять с огня, а можно посыпать ею уже разлитый по тарелкам суп при подаче. Мясо, морковь и картофель из супа выложить на большое блюдо. Бульон разлить по тарелкам, поперчить и подавать к столу.

0_b2ed6_f11475e2_XXL

Тип рецепта: Теги: Ингридиенты: , , , , , , , ,
Рейтинг рецепта

(4 / 5)

4 5 1
Проголосуйте за этот рецепт

1 человек оценил(и) рецепт

Похожие рецепты:
  • Полтавский борщ

  • end

    Сырно-кукурузный суп

  • 1

    Украинский борщ

  • Зеленый борщ

  • _end

    Гаспачо

Комментарии к рецепту

Пост А Комментировать