Ингредиенты

• молоко - 340 мл
• яйцо - 1 шт
• сахар - 6 ст.л.
• растительное масло - 2 ст.л.
• мука - 4 ст.
• сухие дрожжи - 2 ч.л.
• щепотка соли

Приготовление

Шаг 1

Замешиваем из указанных ингредиентов пластичное тесто и оставляем его подходить 1-1,5 часа в теплом месте. Тесто желательно накрыть полотенцем, чтобы оно не подсыхало. Пока тесто подходит можно его 1-2 раза обмять, чтобы насытить его кислородом.

Шаг 2

Когда тесто готово, разделяем его на небольшие кусочки (размера булочек).

Шаг 3

Каждый кусочек теста разминаем в лепешку.

Шаг 4

Лепешку защипываем к середине.

Шаг 5

Так защипываем до тех пор, пока перед нами не образуется мячик — будущая булочка.

Шаг 6

Мячик из теста опускаем в воду

Шаг 7

и обмакиваем в кунжут со всех сторон.

Шаг 8

Кунжутные булочки выкладываем на противень,

Шаг 9

который смазываем растительным маслом. Булочки теперь должны отлежаться около 30 минут. Теперь можно отправлять их в духовку выпекаться до готовности при температуре 160 градусов.