Ингредиенты

• Фарш — 200 грамм
• Капуста свежая — 100-150 грамм
• Яйцо — 1 шт
• Рис (сырой) — 50 грамм
• Томатная паста — 1 ст.л
• Сметана — 2-3 ст.л
• Растительное масло — 5-7 ст.л
• Соль, специи, зелень по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Капусту мелко порезать, залить кипятком на 10 минут. Рис отварить в большом количестве подсоленной воды до полуготовности, воду тщательно слить (через дуршлаг). У меня был домашний готовый фарш, в который уже добавлен лук (во время перемалывания мяса), если у Вас фарш без лука, можете его потереть на мелкой терке и добавить в фарш.

Шаг 2

Смешать фарш, рис, хорошенько отжатую капусту и яйцо. Посолить, добавить черный молотый перец (по желанию). Тщательно перемешать.

Шаг 3

Сформировать 6 довольно-таки крупных котлет, обжарить их в масле до золотистой корочки.

Шаг 4

Смешать томатную пасту и сметану (если хотите, чтобы соус был покислее — кладите побольше томатной пасты). Добавить стакан воды.

Шаг 5

Полученным соусом залить ленивые голубцы и тушить их на медленном огне до готовности (10-15 минут). Если у вас голубцы не полностью покрыты соусом, то через 5-7 минут после того, как залили соусом, переверните голубцы. Перед готовностью посолите соус по вкусу.