Добро пожаловать!

Для чего нужна регистрация?

Зарегистрируйтесь и сохраняйте понравившиеся Вам рецепты в разделе избранное. После регистрации рецепты в разделе привязуются к Вашей учётной записи и Вы всегда можете легко их найти.

Так же

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Вход при помощи социальных сетей

Шашлык из свинины (маринад)

  • Вес блюда : 2 кг
  • Порции : 12
  • Время подготовки : 15 мин
  • Время приготовления : 6:0 ч
  • Готово за : 6:15 ч
FavoriteLoadingДобавить в избранное

Благодаря этому способу маринования свинины для шашлыка мясо будет очень нежным и мягким. При этом абсолютно не имеет значения какие именно приправы вы будете использовать и в каком количестве. Рекомендую использовать именно те, которые вам нравятся, так как у всех вкусы разные, то конкретные рекомендовать не буду. Цель данного рецепта — показать как можно замариновать свинину, чтобы шашлык получился неимоверно мягким и нежным. В таком маринаде мясо крупными кусками хорошо прожаривается даже на домашней электро шашлычнице!

Ингредиенты

  • Свинина - 2 кг
  • Приправа "Для шашлыка" - по вкусу
  • Лук - 5 шт.
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Нарезать мясо порционно (предварительно удалив плеву, жилы и т.п.). Обратите внимание, что размер куска должен быть с женский кулак, или чуть меньше. В противном случае мясо пересушится и будет жестким и не сочным.

Шаг 2

Добавляем по вкусу приправу "Для шашлыка". Добавляете именно ту, которая Вам нравится. Конкретную рекомендовать не буду, так как на мягкость и нежность это никак не влияет.

Шаг 3

Чистим и измельчаем "в кашу" в блендере 2 крупных луковицы. Тщательно перемешиваем с мясом.

Шаг 4

Добавляем 2 столовых ложки подсолнечного масла. Обратите внимание! Этот шаг очень важен. В противном случае мясо не будет таким нежным.

Шаг 5

Чистим и нарезаем полукольцами 3 крупные луковицы. Тщательно перемешиваем с мясом.

Шаг 6

Добавляем соль и перец по вкусу и снова веремешиваем. После этого отправляем в холодильник на 6-8 часов. Я обычно мариную на кануне вечером и у меня мясо маринуется 12-14 часов, но спустя 6-8- часов нужный эффект уже достигнут. Всем приятного аппетита! P.S. Буду благодарен за Вашу оценку этому рецепту!

Рейтинг рецепта

(0 / 5)

0 5 0
Проголосуйте за этот рецепт

0 человек оценил(и) рецепт

Похожие рецепты:
  • Сырники

  • Омлет

  • Полтавский борщ

  • Украинский борщ

  • Шила-плов с шампиньонами

Пищевая ценность

Информация на 100 г продукта

  • Калорийность

    285 кКал
  • Белки

    14 г
  • Жиры

    25 г
  • Углеводы

    1 г

Комментарии к рецепту

Пост А Комментировать