Ингредиенты

• Для теста:
• яйца – 3 шт.
• сахар – 1 ст.
• мука – 3,5-4 ст.
• маргарин – 2 ст. л.
• сода – 2/3 чайной ложки погасить уксусом
• соль – щепотка
• Для крема:
• молоко – 1 л.
• яйца – 3 шт.
• мука – 4 ст. л.
• сахар – 1 ст.
• ванилин – 1 пакетик

Приготовление

Шаг 1

Для начала приготовим тесто для нашего торта. Для этого немного взбиваем яйца с сахаром.

Шаг 2

К этой смеси добавляем щепотку соли, соду, гашенную уксусом, и 2 столовые ложки маргарина. Маргарин предварительно нужно растопить.

Шаг 3

Все хорошенько перемешиваем.После этого постепенно добавляем муку и замешиваем тесто.

Шаг 4

Формируем из теста колобок и оставляем его отдыхать на 20 минут.

Шаг 5

Пока тесто отдыхает, займемся приготовлением крема. Я сделала обычный заварной крем. Для его приготовления необходимо растереть яйца с сахаром, добавить муку. Получившуюся смесь разбавить молоком и все хорошо перемешать. Поставить на плиту, на медленном огне довести до кипения. При этом крем нужно постоянно помешивать, чтобы он не пригорел. Когда крем загустеет и станет нужной нам консистенции, снимаем с огня. Добавляем пакетик ванилина. Хорошо перемешиваем и отставляем. Когда крем остынет, в него можно положить 250 грамм сливочного масла и хорошо взбить. Но так как я не люблю жирные крема, то и добавлять масло я не стала. Теперь вернемся к нашему тесту. Хорошо посыпаем стол мукой. Из теста формируем колбаску и режем на 8 частей.

Шаг 6

Раскатываем наши кусочки. Не забываем про муку. Чтобы наше тесто не прилипло к столу.

Шаг 7

На предварительно нагретую сковороду отправляем наши коржи жариться (я перекладывала коржи при мощи скалки). Сковороду маслом смазывать не нужно. Готовим коржи на сухой сковороде, на среднем огне. На «выпекание» коржей у меня ушло всего пятнадцать минут. Согласитесь, что в духовке они готовились бы гораздо дольше.

Шаг 8

Готовым коржам придаем круглую форму, используя тарелку нужного диаметра. Остатки перетираем в крошку. Для этой цели я использовала мясорубку.

Шаг 9

Ровные круглые коржи обильно смазываем кремом. Готовый торт посыпаем крошкой и оставляем пропитываться минимум на три часа. Лучше всего оставить на ночь.