Добро пожаловать!

Для чего нужна регистрация?

Зарегистрируйтесь и сохраняйте понравившиеся Вам рецепты в разделе избранное. После регистрации рецепты в разделе привязуются к Вашей учётной записи и Вы всегда можете легко их найти.

Так же

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Вход при помощи социальных сетей

Мясо по-запорожски

  • Время подготовки : 0 мин
  • Время приготовления : 4:0 ч
  • Готово за : 4:0 ч
FavoriteLoadingДобавить в избранное

Правильно приготовленное мясо – это всегда очень вкусно. Мясо, приготовленное по этому рецепту, просто тает во рту. Из многих вариантов приготовления свиной вырезки, это блюдо получается очень нежным и пикантным. Такое мясо можно подать как праздничному столу, так и подать на стол своим домочадцам.

Ингредиенты

  • свинина - 500 грамм
  • майонез - 120 грамм
  • лук - 4 шт
  • масло растительное - 50 мл
  • горчица - 50 грамм
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Для начала необходимо вымыть и высушить свиную вырезку. Удаляем весь лишний жир и пленки. Подготовленное мясо необходимо нарезать на куски примерно 3х3 сантиметра. Мясо можно еще и отбить, так оно будет намного мягче и нежнее.

3333-myaso-po-zaporozhski-2

Шаг 2

Репчатый лук будем резать кольцами, можно и полукольцами.

3333-myaso-po-zaporozhski-3

Шаг 3

Подготовим соус. В подходяще миске смешиваем горчицу и майонез. Соль и перец добавим по вкусу и хорошо все перемешаем. Маринад для свинины подготовлен. Будем мариновать в нем нашу свинину. Заливаем нарезанное мясо приготовленным маринадом и хорошенько перемешиваем руками, стараясь немного помять свиную вырезку. Оставляем мясо мариноваться примерно на 30-40 минут. Чем дольше мясо постоит в маринаде, тем нежнее и вкуснее оно получится. Возьмем кастрюлю и будем выкладывать слоями лук и мясо. Первым слоем должен быть лук, далее свинина. Когда все уложено в кастрюлю слоями, оставляем мясо мариноваться уже с луком примерно на 10 часов при комнатной температуре не более 20 градусов.

3333-myaso-po-zaporozhski-4

Шаг 4

Промаринованное мясо очищаем от лука и вынимаем из кастрюли. Обжариваем мясо на сковородке с разогретым растительным маслом. Обжарить нужно очень быстро, чтобы мясо ни в коем случае не тушилось там. Обжариваем до золотистой корочки. Обжаренное мясо перекладываем в большую кастрюлю.

3333-myaso-po-zaporozhski-5

Шаг 5

Дальше обжариваем лук в том масле, где жарилось мясо. Лук тоже обжариваем до золотистой корочки и перекладываем к мясу. Сок, который остался после обжарки, тоже выливаем в кастрюлю к мясу. Кастрюлю с мясом отправляем на плиту. Заливаем туда оставшийся маринад и тушим примерно 30 минут, до полной готовности мяса.

3333-myaso-po-zaporozhski-6

Тип рецепта: Теги: Ингридиенты: , , , , , ,
Рейтинг рецепта

(0 / 5)

0 5 0
Проголосуйте за этот рецепт

0 человек оценил(и) рецепт

Похожие рецепты:
  • img_7415

    Манная каша

  • end

    Сырно-кукурузный суп

  • Зеленый борщ

  • _end

    Гаспачо

  • Закусочные маффины

Комментарии к рецепту

Пост А Комментировать