Добро пожаловать!

Для чего нужна регистрация?

Зарегистрируйтесь и сохраняйте понравившиеся Вам рецепты в разделе избранное. После регистрации рецепты в разделе привязуются к Вашей учётной записи и Вы всегда можете легко их найти.

Так же

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Вход при помощи социальных сетей

Отбивные по-милански

  • Время подготовки : 0 мин
  • Время приготовления : 0 мин
  • Готово за : 0 мин
FavoriteLoadingДобавить в избранное

Ингредиенты

  • Филе куриное — 2 шт.
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Мука — 3 ст.л.
  • Сухари панировочные — 3 ст.л.
  • Лимон — 1 шт.
  • Пармезан — 50 грамм
  • Укроп сушеный — 1 ч.л.
  • Соль — 5 грамм
  • Смесь итальянских трав — 1 ч.л.

Приготовление

Шаг 1

Подготовить панировку соединив панировочные сухари, лимонную цедру и натертый пармезан. Приведенные пропорции продуктов для панировки не являются догмой и вполне возможны корректировки по вкусу. Можно добавить немного соли.

1

Шаг 2

Я также добавила немного сухого укропа, измельчив его в более мелкую крошку. Перемешать все продукты для панировки.

2

Шаг 3

Куриное филе промыть, высушить, разрезать вдоль на 2-3 широких и тонких мясных пласта. Каждый кусочек отбить с обеих сторон, поместив в пищевой пакет, чтобы не повредить мясо, не порвать его. Посолить и приправить итальянскими травами каждую отбивную.

3

Шаг 4

Запанировать отбивные сперва в муке.

4

Шаг 5

Затем окунуть в слегка взбитое яйцо (если одного яйца будет мало, взять еще одно), после - в подготовленную сухарную панировку.

5

Шаг 6

Дать полежать заготовкам буквально несколько минут, после чего обжарить на растительном масле с обеих сторон.

6

Шаг 7

Переложить отбивные в огнеупорную форму, накрыть крышкой или фольгой. Довести до готовности в духовке (около 20-30 минут) при 160-180 гр.

7

Шаг 8

Отбивные желательно подавать в горячем виде.

8

Тип рецепта: Теги: , Ингридиенты: , , , , , , , , ,
Рейтинг рецепта

(5 / 5)

5 5 1
Проголосуйте за этот рецепт

1 человек оценил(и) рецепт

Похожие рецепты:
  • img_7415

    Манная каша

  • end

    Сырно-кукурузный суп

  • Зеленый борщ

  • _end

    Гаспачо

  • Закусочные маффины

Комментарии к рецепту

Пост А Комментировать