Добро пожаловать!

Для чего нужна регистрация?

Зарегистрируйтесь и сохраняйте понравившиеся Вам рецепты в разделе избранное. После регистрации рецепты в разделе привязуются к Вашей учётной записи и Вы всегда можете легко их найти.

Так же

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Вход при помощи социальных сетей

Салат «Летнее настроение»

  • Порции : 10
  • Время подготовки : 1:5 ч
  • Время приготовления : 10 мин
  • Готово за : 1:15 ч
FavoriteLoadingДобавить в избранное

Королева капусты всей – брокколи. Если не пренебрегать нею, то она возьмет на себя заботу о Вашем здоровье! И такой яркий красочный салат всегда поднимет и настроение, и жизненный тонус! Ведь мы хотим, чтобы лето не кончалось…

 

Ингредиенты

  • Брокколи - 400 грамм
  • Помидоры - 4 шт
  • Бекон копченый - 100 грамм
  • Сыр - 200 грамм
  • Лук репчатый красный - 1 шт
  • Чеснок - 3 зуб
  • Лимон - 0.3 шт
  • Масло оливковое - 10 ст. л.
  • Горчица (готовая) - 4 ч.л.
  • Уксус винный - 2 ст. л

Приготовление

Шаг 1

Подготовить лед.

img_11

Шаг 2

Капусту разобрать на небольшие соцветия и промыть под проточной водой.

img_1

Шаг 3

Пробланшировать соцветия в кипящей воде в течении 3-5 мин (до слегка мягкого состояния). Если есть пароварка, то лучше в ней провести эту тепловую обработку.

img_2

Шаг 4

Горячую брокколи сразу опустить в ледяную воду. Когда капуста полностью остынет откинуть ее на дуршлаг, чтобы избавиться от воды.

img_3

Шаг 5

Бекон нарезать на тоненькие полоски (лучше воспользоваться готовой нарезкой). Выжарить на сковороде до хрустящего состояния.

img_4

Шаг 6

Выложить его на бумажное полотенце для удаления излишков жира.

img_5

Шаг 7

Лук нарезать полукольцами. Помидоры нарезать на четвертинки, половинки.

img_6

Шаг 8

Бекон нарезать на небольшие пластинки, сыр кубиками со стороной 0,8-1 см.

img_7

Шаг 9

Для заправки смешать масло, 2ст.л. лимонного сока, уксус, чеснок (выдавить через пресс), горчицу, посолить и поперчить по вкусу. Все хорошо смешать (лучше миксером на небольших оборотах).

img_8

Шаг 10

В глубокой емкости соединить овощи с беконом и сыром, добавить соус-заправку и хорошо, но аккуратно перемешать.

img_9

Тип рецепта: Теги: , Ингридиенты: , , , , , , , , ,
Рейтинг рецепта

(0 / 5)

0 5 0
Проголосуйте за этот рецепт

0 человек оценил(и) рецепт

Похожие рецепты:
  • img_7415

    Манная каша

  • end

    Сырно-кукурузный суп

  • Зеленый борщ

  • _end

    Гаспачо

  • Закусочные маффины

Комментарии к рецепту

Пост А Комментировать