Ингредиенты

• длинные свиные ребра (не жирные) — 600-800 грамм
• фасоль белая консервированная — 1 бан.
• болгарский перец (предпочтительно красный или оранжевый) — 1 шт.
• паприка суш. — 2 ст.л.
• красный острый перец суш. — 1-2 ст.л.
• итальянские (можно прованские) травы (по вкусу)
• чеснок — 5 зуб.
• томаты черри — 5-6 шт.
• оливковое масло — 30 мл.
• соль
• зелень для подачи

Приготовление

Шаг 1

Сначала ребрышки нужно нарезать порционными кусочками (для этого блюда нужны именно деликатесные длинные ребра, не слишком жирные), замариновать их в оливковом масле, чесноке, итальянских травах и дольках помидор черри на 2-3 часа.

Шаг 2

Затем тушим их под крышкой (прямо со всеми приправами и помидорами) 3-5 минут, чтоб они «схватились».

Шаг 3

Добавляем паприку сушеную, жгучий красный перец, соль по вкусу и нарезанный полосками болгарский перец (лучше красного цвета). Продолжаем тушить под крышкой (минут 7).

Шаг 4

Добавляем готовую белую консервированную фасоль (жидкость из банки слить!), накрываем крышкой и прогреваем все вместе еще минуты 3.

Шаг 5

Подаем, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!