Ингредиенты

• грибы - 100 грамм
• сливки - 250 мл
• сыр твердый или плавленный - 100 грамм
• масло сливочное - 70 грамм
• чеснок - 1 зубчик
• соль - 1 ч. л.
• розмарин - по вкусу
• тимьян - по вкусу
• петрушка - по вкусу
• паприка - по вкусу
• базилик - по вкусу
• куркума - по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Чеснок и лук мелко нарезаем. На сливочном масле пассируем лук.

Шаг 2

Промываем и режем свежие грибы. Если у Вас грибы замороженные, то они обычно уже отваренные и порезанные и их можно сразу кидать на сковороду.

Шаг 3

Затем на сливочном масле обжариваем грибы до готовности, выдавливаем в них чеснок. Смешиваем грибы с поджаренным луком и тушим все вместе пять минут, посолив и поперчив.

Шаг 4

Вливаем сливки, даем им закипеть и добавляем сыр (или плавленый сливочный сырок), все перемешиваем. Если добавляете твердый сыр, то его нужно натереть на крупной терке. Если же у Вас есть только плавленый сырок, то его нужно просто покрошить крупными кусками прямо в сковороду. Помешивая, ждем растворения в сливках сыра на небольшом огне. Приправляем соус французскими травами. Как только грибной соус начинает закипать - сразу сковороду снимаем с огня!