Добро пожаловать!

Для чего нужна регистрация?

Зарегистрируйтесь и сохраняйте понравившиеся Вам рецепты в разделе избранное. После регистрации рецепты в разделе привязуются к Вашей учётной записи и Вы всегда можете легко их найти.

Так же

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Вход при помощи социальных сетей

Сырники

  • Время подготовки : 0 мин
  • Время приготовления : 0 мин
  • Готово за : 0 мин
FavoriteLoadingДобавить в избранное

Ингредиенты

  • 500 грамм творога
  • 2 яйца
  • 2-3 столовых ложки муки
  • 1-2 столовых ложки сахара
  • 1/3 чайной ложки соли
  • Растительное масло для жарки

Приготовление

Шаг 1

Секрет первый : для сырников нужны качественные продукты. Творог, если он суховат, можно исправить, добавив в него немного молока или сметаны. Кислый творог для сырников не годится. Секрет второй : творог нужно обязательно протереть через сито или, что гораздо проще, пропустить через мелкую решетку мясорубки. Этот этап приготовления сырников никак нельзя пропускать,хотя мысль о том,что потом нужно мыть мясорубку, конечно же, приходит в голову, но делать-так делать! Секрет третий : чтобы сырники не подгорали, жарить их нужно на маленьком огне в уже разогретом масле. Результат обязательно Вас порадует.

Шаг 2

Творог пропустить через мелкую решетку мясорубки. Если нет мясорубки, творог можно протереть через сито. После этого творожная масса становится более "нежной" , и это очень влияет на качество готовых сырников. Добавить в творог 2 яйца 1/3 чайной ложки соли и 1,5 - 2 столовых ложки сахара в зависимости от вашего пристрастия к сладкому.

Шаг 3

Затем добавить 2-3 столовых ложки муки, которую желательно просеять через небольшое сито.

Шаг 4

Замешиваем тесто для сырников. Подготовим к работе стол. Для этого нужно немного смазать растительным маслом поверхность рабочего стола и присыпать её мукой. Выкладываем подготовленное тесто для сырников Формируем из теста колбаску.

Шаг 5

Нарезаем колбаску на порционные кусочки, обваливаем в муке и придаем им нужную форму.

Шаг 6

Выкладываем сырники на разогретую сковороду с растительным маслом для обжарки с двух сторон до золотистой корочки. Жарить сырники нужно на не очень большом огне, чтобы золотистая корочка была румяной, но без темных подпалин.Выкладываем сырники на блюдо. Подаем их со сметаной.

Рейтинг рецепта

(0 / 5)

0 5 0
Проголосуйте за этот рецепт

0 человек оценил(и) рецепт

Похожие рецепты:
  • Сырники

  • Манная каша

  • Сырно-кукурузный суп

  • Зеленый борщ

  • Гаспачо

Комментарии к рецепту

Пост А Комментировать